가수분해 단백질 CAS 96690-41-4

종종 가수분해된 단백질이라고 불리는 단백질 가수분해물이 2000년대 초반에 처음 출시되었을 때 크기와 성능에 미치는 영향에 대해서는 알려진 바가 많지 않았습니다. 우리는 그들이 전통적인 단백질 파우더보다 더 빨리 소화된다는 것을 알았습니다. 어떤 사람들은 그것이 실제로 차이를 만들고 가수분해물이라는 라벨을 붙인 것이 속임수인지 궁금해했습니다. 이제 우리는 더 잘 알고 있습니다.

10년이 지난 지금 우리는 더 많은 연구를 통해 유청과 카제인 가수분해물이 다시 주목을 받고 있습니다. 분리주나 농축주만큼 인기가 있을까요? 아마도 그렇지 않을 수도 있지만, 번개처럼 빠른 소화를 넘어 유청과 카제인 가수분해물은 특정 상황에서 심각한 이점을 제공합니다. 여기 당신이 알아야 할 것이 있습니다!

단백질 가수분해물은 부분적으로 소화되거나 "가수분해된" 단백질을 의미합니다. 걱정하지 마십시오. 누군가가 귀하의 단백질을 씹고 다시 뱉어내기 시작한 것은 아닙니다. 이 과정에는 단백질을 분해하는 단백질 분해 효소를 추가하거나 산으로 단백질을 가열하는 과정이 포함됩니다. 둘 다 소화 과정을 모방하여 손상되지 않은 단백질이 단일 아미노산과 작은 아미노산 펩타이드 가닥으로 분해됩니다.

유청 단백질 가수분해물은 분리 유청 단백질에 비해 류신 함량이 더 높습니다.

운동 후 탄수화물로 글리코겐을 보충하면 회복 과정이 향상되고 다음 운동을 위해 신체가 준비됩니다. 특히 하루에 이틀 또는 이와 유사한 운동을 하는 운동선수라면 더욱 그렇습니다.

글리코겐 보충은 인슐린에 의해 촉진되는데, 인슐린은 탄수화물이 있을 때 강하게 자극되지만 단백질만 있을 때도 자극됩니다. 유청 가수분해물은 손상되지 않은 단백질(분리 단백질 또는 농축 단백질)에 비해 훨씬 더 큰 인슐린 반응을 유도하며, 이는 운동 후 섭취할 때 우수한 글리코겐 보충과 더 큰 동화작용 반응을 촉진할 수 있습니다.