Acesulfame-K Acek CAS 번호: 55589-62-3

사용 가능한 변형

해당 없음

성분 특징

아세설팜칼륨은 설탕보다 200배 더 달콤한 고강도 감미료입니다.
아세설팜칼륨은 깔끔하고 달콤한 맛을 가지고 있으며, 빠른 시작과 잔여감이 없습니다.
아세설팜칼륨은 체내에서 대사되지 않고 그대로 배출됩니다.
아세설팜칼륨은 충치를 촉진하지 않습니다.
아세설팜칼륨은 풍미를 강화하고 강화합니다.

제품 상세 정보

제품 태그

재료 변형	해당 없음
카스 번호	55589-62-3
화학식	C4H4KNO4S
용해도	물에 녹는다
카테고리	감미료
응용 프로그램	식품첨가물, 감미료

아세설팜칼륨은 Ace-K라고도 알려진 인공 감미료입니다. 인공 감미료 사용은 잠재적인 건강 위험 때문에 논란의 여지가 있습니다. 아세설팜칼륨은 칼로리가 없는 설탕 대체재입니다. 하지만 이러한 설탕 대체재 중 일부는 단 음식 섭취를 줄이는 좋은 방법일 뿐만 아니라 건강상의 이점도 있습니다.‌
아세설팜칼륨은 안전한가요?
아세설팜칼륨은 미국 식품의약국(FDA)의 대체 감미료로 승인되었습니다. 90건 이상의 연구를 통해 사용 안전성이 입증되었습니다.
성분 라벨에는 다음과 같이 표시되어 있을 수 있습니다.
아세설팜칼륨
아세설팜칼륨
에이스-K
설탕보다 200배 이상 단맛이 강하기 때문에 제조업체는 아세설팜칼륨 사용량을 훨씬 줄여 제품의 칼로리와 탄수화물 함량을 줄일 수 있습니다. 에이스-K는 다른 인공 감미료와 함께 사용되는 경우가 많습니다.
고온에서도 단맛이 유지되므로 베이킹에 적합한 감미료입니다.
설탕과 마찬가지로 설탕도 입 속 박테리아가 분해하지 못하기 때문에 충치에 영향을 미치지 않는다는 증거가 있습니다.