Acesulfame-K Acek CAS 번호: 55589-62-3

아세설팜칼륨은 Ace-K라고도 알려진 인공 감미료입니다. 인공 감미료의 사용은 잠재적인 건강 위험으로 인해 논란의 여지가 있었습니다. 제로 칼로리 설탕 대체품입니다. 그러나 이러한 설탕 대체품 중 일부는 단 음식을 줄이는 좋은 방법을 제공하며 건강상의 이점도 있습니다.‌
아세설팜칼륨은 안전한가요?
아세설팜칼륨은 미국 식품의약국(FDA)의 대체 감미료로 승인되었습니다. 사용하기에 안전하다는 것을 보여주는 90개 이상의 연구가 수행되었습니다.
성분 라벨에 다음과 같이 표시되어 있는 것을 볼 수 있습니다.
아세설팜K
아세설팜칼륨‌
에이스케이
아세설팜칼륨은 설탕보다 200배 이상 달기 때문에 제조업체는 아세설팜칼륨을 훨씬 적게 사용하여 제품의 칼로리와 탄수화물 양을 낮출 수 있습니다. Ace-K는 종종 다른 인공 감미료와 결합됩니다.
고온에서도 단맛이 유지되어 베이킹에 좋은 감미료가 됩니다.
설탕과 마찬가지로 입안의 박테리아가 설탕을 대사하지 않기 때문에 충치에 영향을 미치지 않는다는 증거가 있습니다.