버섯 표고버섯

표고버섯은 Lentinula edodes 종의 일부입니다. 동아시아가 원산지인 식용버섯입니다.

건강상의 이점 때문에 수천 년 전에 쓰여진 책에서 언급된 것처럼 전통 약초에서 약용 버섯으로 간주되었습니다.

표고버섯고기 같은 질감과 나무 향이 있어 수프, 샐러드, 고기 요리 및 볶음 요리에 완벽하게 추가됩니다.

표고버섯에는 산화 손상으로부터 DNA를 보호하는 많은 화학 물질이 포함되어 있으며, 이것이 부분적으로 표고 버섯이 그토록 유익한 이유입니다. 예를 들어, 렌티난은 항암 치료로 인한 염색체 손상을 치료합니다.

한편, 식용 버섯의 에리타데닌 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강을 지원하는 데 도움이 됩니다. 일본 시즈오카 대학 연구원들은 에리타데닌 보충이 혈장 콜레스테롤 농도를 크게 감소시키는 것을 발견했습니다.

표고버섯은 리놀레산이라는 필수 지방산의 일종과 함께 8가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있기 때문에 식물로서는 독특합니다. 리놀레산은 체중 감량과 근육 강화에 도움이 됩니다. 그것은 또한 가지고있다뼈를 만드는혜택, 개선소화, 음식 알레르기와 민감성을 감소시킵니다.

표고버섯의 특정 성분에는 에리타데닌과 보리, 호밀, 귀리에서도 발견되는 수용성 식이섬유인 b-글루칸과 같은 저지혈증(지방 감소) 효과가 있습니다. 연구에 따르면 b-글루칸은 포만감을 증가시키고, 음식 섭취를 감소시키며, 영양 흡수를 지연시키고 혈장 지질(지방) 수치를 감소시킬 수 있다고 보고되었습니다.

버섯은 중요한 비타민, 미네랄 및 영양분을 공급하여 면역 체계를 강화하고 많은 질병과 싸우는 능력이 있습니다.효소.

표고버섯에는 간에서 콜레스테롤 생성을 방해하는 스테롤 화합물이 들어 있습니다. 또한 세포가 혈관벽에 달라붙어 플라크가 형성되는 것을 방지하여 건강을 유지하는 데 도움이 되는 강력한 식물 영양소를 함유하고 있습니다.혈압그리고 혈액 순환을 개선합니다.

비타민 D는 햇빛에서 가장 잘 얻을 수 있지만 표고버섯도 이 필수 비타민을 상당량 제공할 수 있습니다.

셀레늄을 함께 섭취하면비타민 A와 E, 도움이 될 수 있습니다줄이다여드름의 심각성과 이후에 발생할 수 있는 흉터. 표고버섯 100g에는 일일 섭취량의 8%에 해당하는 5.7mg의 셀레늄이 함유되어 있습니다. 이는 표고버섯이 천연 여드름 치료제로 작용할 수 있다는 것을 의미합니다.