홍삼 뿌리 젤리
설명
| 모양 | 귀사의 관습에 따라 |
| 맛 | 다양한 맛, 맞춤 제작 가능 |
| 코팅 | 오일 코팅 |
| 젤리 크기 | 100mg +/- 10%/개 |
| 카테고리 | 허브, 건강 보조 식품 |
| 응용 프로그램 | 인지 기능 향상, 노화 방지, 면역력 강화 |
| 기타 재료 | 포도당 시럽, 설탕, 포도당, 펙틴, 구연산, 구연산나트륨, 식물성 기름(카르나우바 왁스 함유), 천연 사과향, 보라색 당근 주스 농축액, 베타카로틴 |
소스 인증
품종: 파낙스 인삼 CA 마이어 (지린성 푸송다오디 생산지역)
부위별 비율: 주근 60% + 측근 25% + 뿌리줄기 밑부분 15%
재배 규격: 지리적 표시 제품에 관한 GB/T 19506-2009 표준
수확 주기: 사포닌 축적량이 최고조에 달하는 6년생에 수확 (HPLC 지문 스펙트럼 분석으로 확인)
핵심 프로세스 혁신
홍삼 가공 - 젤리 사탕 통합 기술
1. "생체공학적 증기 인삼 제조 공정"
98℃에서 4시간 동안 찜질하고 40℃에서 12시간 동안 햇볕에 말리는 과정을 9회 반복합니다.
희귀 진세노사이드 Rg3/Rh2(함량 ≥1.8mg/g)를 전환
2. 저온 나노 분산
사포닌의 열분해를 방지하기 위해 35℃에서 초임계 CO₂ 추출을 실시합니다.
인지질 복합체 캡슐화로 생체이용률이 2.7배 증가했습니다(Caco-2 모델).
3. **2상 콜로이드 안정화 시스템**
펙틴-카라기난 화합물(비율 3:1)
수분 이동을 억제하기 위해 모노글리세리드 0.5%를 첨가함(Aw≤0.55)
젤리 생산의 주요 매개변수
공식 아키텍처
추출물 함량: 15% (총 사포닌 50mg/g 함유)
완충 시스템: 구연산-말산 (pH 4.8±0.2)
단맛 조절: 에리스리톨 + 모그로사이드 (설탕 70% 감소)
공정 관리 지점
사출 성형 온도: 78±2℃ (희귀 진세노사이드의 이성질체화 방지)
진공 탈기: -0.08MPa×15분 (기포가 분해에 미치는 영향을 제거하기 위함)
온도차 건조: 45℃(2시간)→35℃(4시간)→25℃(12시간)
제형 적응 솔루션
1. 피로 해소 기능성 포뮬러
시너지 효과: 가시고사리 추출물(1:0.6)을 사용하여 ATP 합성효소 활성 증진
지속 방출 기술: 알긴산나트륨 미세구체가 약효 지속 시간을 6시간으로 연장합니다.
원자재 공급 서비스
저스트굿헬스는 전 세계 최고급 제조업체로부터 원료를 엄선합니다.
품질 서비스
당사는 잘 정립된 품질 관리 시스템을 갖추고 있으며, 창고에서 생산 라인에 이르기까지 엄격한 품질 관리 기준을 시행하고 있습니다.
맞춤형 서비스
저희는 연구실 단계부터 대규모 생산까지 신제품 개발 서비스를 제공합니다.
프라이빗 라벨 서비스
저스트굿헬스는 캡슐, 소프트젤, 정제, 젤리 형태의 다양한 자체 브랜드 건강 보조 식품을 제공합니다.
