말티톨을 너무 많이 먹으면 설사를 하는 이유는 무엇입니까?

예를 들어 유일한 제로칼로리 당알코올인 에리스리톨은 분자량이 작아 흡수가 쉽고, 극히 일부만이 대장에 들어가 미생물에 의해 발효된다. 인체는 또한 에리스리톨에 대한 내성이 상대적으로 높으며, 인체 혈액 속으로 들어가는 에리스리톨의 80%는 효소에 의해 분해되지 않고 신체에 에너지를 제공하지 않으며 당 대사에 참여하지 않고 소변을 통해서만 배설될 수 있으므로 일반적으로 설사와 편평함을 유발하지 않습니다.

인체는 이소말톨에 대한 내성이 높기 때문에 매일 50g을 섭취하면 위장 불편을 일으키지 않습니다. 또한, 이소말톨은 우수한 비피도박테리아 증식인자로서 비피도박테리움의 성장과 번식을 촉진하고 장내 미생물 균형을 유지하며 건강에 도움이 됩니다.

요약하자면, 당알코올로 인한 설사와 고창의 주요 원인은 다음과 같습니다. 첫째, 사람의 효소에 의해 대사되지 않고 장내 세균총에 의해 사용됩니다. 다른 하나는 신체의 낮은 내성입니다.

식품에 에리스리톨과 이소말톨을 선택하거나 당알코올에 대한 신체의 내성을 높이기 위해 제형을 개선하면 당알코올의 부작용을 크게 줄일 수 있습니다.

설탕대체품은 또 뭔가요? 정말 안전한가요?

많은 사람들이 단 것을 좋아하지만 단맛은 우리에게 행복을 가져다주는 동시에 비만, 충치, 심혈관 질환을 가져오기도 합니다. 그래서 맛과 건강이라는 이중적 욕구를 충족시키기 위해 설탕 대체제가 탄생했습니다.

설탕 대체물은 음식을 달콤하게 만들고 칼로리를 낮추는 화합물 그룹입니다. 당알코올 외에도 감초, 스테비아, 몽크푸르트 배당체, 소마 스위트 및 기타 천연 설탕 대체물과 같은 다른 유형의 설탕 대체물이 있습니다. 그리고 사카린, 아세설팜, 아스파탐, 수크랄로스, 시클라메이트 및 기타 합성 설탕 대체물. 시중에 판매되는 많은 음료에는 "무설탕, 무설탕"이라는 라벨이 붙어 있습니다. 많은 음료는 실제로 "자당 없음, 과당 없음"을 의미하며 일반적으로 단맛을 보장하기 위해 감미료(설탕 대체물)를 첨가합니다. 예를 들어, 한 브랜드의 탄산음료에는 에리스리톨과 수크랄로스가 포함되어 있습니다.

얼마 전 '무설탕', '무설탕'이라는 개념이 인터넷상에서 폭넓은 논의를 불러일으켰고 많은 사람들이 그 안전성에 의문을 제기했습니다.

그것을 넣는 방법? 설탕 대체물과 건강 사이의 관계는 복잡합니다. 우선, 천연 설탕 대체품은 인간 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 현재 가장 큰 어려움은 생산 비용과 천연 자원의 가용성에 있습니다.

모모르디카에는 천연 설탕인 "모모르디카 글루코사이드"가 함유되어 있습니다. 연구에 따르면 모모사이드는 포도당과 지방 활용을 개선하고 인슐린 민감성을 높여 당뇨병을 개선할 수 있는 것으로 나타났습니다. 불행하게도 이러한 작용 메커니즘은 아직 명확하지 않습니다. 다른 과학 연구에 따르면 제로 칼로리 합성 설탕 대체물은 장내 유익한 박테리아의 수를 감소시키고 장내 세균총 장애를 유발하여 포도당 불내증의 위험을 증가시킬 수 있는 것으로 나타났습니다. 반면, 이소말톨 및 락티톨과 같은 특정 설탕 대체물(주로 저칼로리 합성 대체물)은 장내 세균총의 수와 다양성을 증가시켜 긍정적인 역할을 할 수 있습니다.

또한 자일리톨은 알파글루코시다아제 등의 소화효소를 억제하는 효과도 있습니다. 네오헤스페리딘은 항산화 특성을 가지고 있습니다. 사카린과 네오헤스페리딘의 혼합물은 유익균을 개선하고 증가시킵니다. 스테비오사이드는 인슐린을 촉진하고 혈당을 낮추며 포도당 항상성을 유지하는 기능을 가지고 있습니다. 일반적으로 설탕이 첨가된 대부분의 식품은 시판 승인을 받을 수 있으므로 안전성에 대해 크게 걱정할 필요가 없습니다.
이 제품을 구입할 때 성분표를 확인하고 적당히 섭취하세요.