아스타잔틴(3,3'-디하이드록시-베타,베타-카로틴-4,4'-디온)은 루테인으로 분류되는 카로티노이드의 일종으로, 다양한 미생물과 해양 동물에서 발견되며, 쿤과 소렌슨이 처음으로 바닷가재에서 분리했습니다. 지용성 색소인 아스타잔틴은 주황색에서 진한 붉은색을 띠며, 인체 내에서 비타민 A 전구체로서의 활성은 없습니다.
아스타잔틴의 천연 공급원으로는 조류, 효모, 연어, 송어, 크릴새우, 가재 등이 있습니다. 시판되는 아스타잔틴은 주로 파이프 효모, 홍조류, 그리고 화학 합성을 통해 얻어집니다. 천연 아스타잔틴의 가장 좋은 공급원 중 하나는 빗물을 먹고 자란 붉은 클로렐라로, 건조 중량 기준 약 3.8%의 아스타잔틴 함량을 자랑합니다. 야생 연어 또한 아스타잔틴의 좋은 공급원입니다. 하지만 로도코쿠스 라이니에리(Rhodococcus rainieri)의 대규모 재배 비용이 매우 높기 때문에 합성 생산이 여전히 아스타잔틴의 주요 공급원입니다. 합성 아스타잔틴의 생물학적 활성은 천연 아스타잔틴의 50% 수준에 불과합니다.
아스타잔틴은 입체 이성질체, 기하 이성질체, 유리형 및 에스테르화된 형태로 존재하며, 그중 (3S,3'S) 및 (3R,3'R) 입체 이성질체가 자연에서 가장 풍부합니다. Rhodococcus rainieri는 (3S,3'S) 이성질체를 생성하고, Fife 효모는 (3R,3'R) 이성질체를 생성합니다.
아스타잔틴, 순간의 열기
아스타잔틴은 일본 기능성 식품의 핵심 성분입니다. FTA의 2022년 일본 기능성 식품 표기 통계에 따르면, 아스타잔틴은 사용 빈도 기준으로 상위 10개 성분 중 7위를 차지했으며, 주로 피부 관리, 눈 건강 관리, 피로 해소, 인지 기능 향상 등의 건강 분야에 사용되었습니다.
2022년과 2023년 아시아 영양 성분 어워드에서,저스트굿헬스의 천연 아스타잔틴 성분은 2년 연속 '올해의 최고 성분'으로 선정되었으며, 2022년에는 인지 기능 부문, 2023년에는 구강 미용 부문에서 최고 성분으로 인정받았습니다. 또한, 2024년 아시아 영양 성분 어워드(Asian Nutritional Ingredients Awards)의 건강한 노화 부문 최종 후보에 올랐습니다.
최근 몇 년 동안 아스타잔틴에 대한 학술 연구가 활발해지고 있습니다. PubMed 데이터에 따르면 1948년에도 아스타잔틴에 대한 연구가 있었지만 주목받지는 못했습니다. 2011년부터 학계에서 아스타잔틴에 대한 관심이 높아지기 시작하여 연간 100편 이상의 논문이 발표되었고, 2017년에는 200편 이상, 2020년에는 300편 이상, 2021년에는 400편 이상으로 증가했습니다.
이미지 출처: PubMed
시장 측면에서 볼 때, 퓨처 마켓 인사이트(Future Market Insights)에 따르면 전 세계 아스타잔틴 시장 규모는 2024년에 2억 7,320만 달러로 추산되며, 예측 기간(2024~2034년) 동안 연평균 9.3%의 성장률을 보여 2034년에는 6억 6,500만 달러에 이를 것으로 전망됩니다.
뛰어난 항산화 능력
아스타잔틴의 독특한 구조는 탁월한 항산화 능력을 부여합니다. 아스타잔틴은 공액 이중 결합, 하이드록실기 및 케톤기를 포함하고 있으며, 친유성 및 친수성을 모두 지용합니다. 화합물 중심의 공액 이중 결합은 전자를 제공하여 자유 라디칼과 반응하여 더 안정한 생성물로 전환시키고 다양한 생물체에서 자유 라디칼 연쇄 반응을 종결시킵니다. 아스타잔틴은 세포막에 내부에서부터 결합하는 능력 덕분에 다른 항산화제보다 생물학적 활성이 뛰어납니다.
세포막 내 아스타잔틴 및 기타 항산화제의 위치
아스타잔틴은 활성산소를 직접 제거하는 것뿐만 아니라 핵인자 적혈구 2 관련 인자(Nrf2) 경로를 조절하여 세포 항산화 방어 시스템을 활성화함으로써 강력한 항산화 작용을 나타냅니다. 아스타잔틴은 활성산소종(ROS) 생성을 억제하고 산화 스트레스의 지표인 헤모옥시게나제-1(HO-1)과 같은 산화 스트레스 반응 효소의 발현을 조절합니다. HO-1은 해독 대사 효소의 프로모터 영역에 있는 항산화 반응 요소에 결합하는 Nrf2를 포함한 다양한 스트레스 민감성 전사 인자에 의해 조절됩니다.
아스타잔틴의 모든 효능과 활용법
1) 인지 기능 향상
수많은 연구에서 아스타잔틴이 정상적인 노화와 관련된 인지 기능 저하를 지연시키거나 개선하고, 다양한 신경퇴행성 질환의 병태생리를 완화할 수 있음이 확인되었습니다. 아스타잔틴은 혈뇌장벽을 통과할 수 있으며, 연구에 따르면 식이 아스타잔틴은 단회 및 반복 섭취 후 쥐의 해마와 대뇌 피질에 축적되어 인지 기능 유지 및 개선에 영향을 미칠 수 있습니다. 아스타잔틴은 신경 세포 재생을 촉진하고 뇌 회복에 관여하는 단백질인 GFAP(glial fibrillary acidic protein), MAP-2(microtubule-associated protein 2), BDNF(brain-derived neurotrophic factor), GAP-43(growth-associated protein 43)의 유전자 발현을 증가시킵니다.
저스트굿헬스 아스타잔틴 캡슐은 열대 우림의 붉은 해조류에서 추출한 시티신과 아스타잔틴이 시너지 효과를 발휘하여 뇌의 인지 기능을 향상시킵니다.
2) 눈 보호
아스타잔틴은 항산화 작용을 통해 활성산소 분자를 중화시켜 눈을 보호합니다. 아스타잔틴은 특히 루테인, 제아잔틴과 같은 다른 카로티노이드와 함께 눈 건강에 시너지 효과를 발휘합니다. 또한, 아스타잔틴은 눈으로 가는 혈류량을 증가시켜 망막과 눈 조직에 산소를 공급하는 데 도움을 줍니다. 여러 연구에서 아스타잔틴이 다른 카로티노이드와 함께 작용하여 태양 스펙트럼 전반에 걸친 손상으로부터 눈을 보호하는 것으로 나타났습니다. 더불어, 아스타잔틴은 눈의 불편함과 시각적 피로를 완화하는 데에도 효과적입니다.
저스트굿헬스 블루라이트 차단 소프트젤, 주요 성분: 루테인, 제아잔틴, 아스타잔틴.
3) 피부 관리
산화 스트레스는 인간 피부 노화 및 진피 손상의 중요한 유발 요인입니다. 내인성(시간 경과에 따른) 노화와 외인성(빛에 의한) 노화 모두 활성산소종(ROS) 생성과 관련이 있으며, 내인성 노화는 산화 대사를 통해, 외인성 노화는 태양의 자외선(UV) 노출을 통해 발생합니다. 피부 노화 과정에서 발생하는 산화적 현상에는 DNA 손상, 염증 반응, 항산화제 감소, 그리고 진피 내 콜라겐과 엘라스틴을 분해하는 기질 금속단백분해효소(MMP) 생성 등이 있습니다.
아스타잔틴은 자외선 노출 후 피부에서 활성산소로 인한 산화적 손상과 MMP-1 생성을 효과적으로 억제할 수 있습니다. 연구에 따르면, 무지개송사리(Erythrocystis rainbowensis)에서 추출한 아스타잔틴은 인체 진피 섬유아세포에서 MMP-1 및 MMP-3 발현을 억제하여 콜라겐 함량을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 또한, 아스타잔틴은 자외선에 노출된 세포에서 자외선으로 인한 DNA 손상을 최소화하고 DNA 복구를 촉진합니다.
저스트굿헬스는 현재 털 없는 쥐를 대상으로 한 연구와 인체 임상 시험을 포함한 여러 연구를 진행하고 있으며, 모든 연구에서 아스타잔틴이 피부 깊은 층의 자외선 손상을 줄여 건조함, 피부 처짐, 주름과 같은 피부 노화 징후를 완화한다는 사실이 밝혀졌습니다.
4) 스포츠 영양
아스타잔틴은 운동 후 근육 회복을 촉진할 수 있습니다. 운동을 하면 체내에서 다량의 활성산소(ROS)가 생성되는데, 이를 제때 제거하지 못하면 근육 손상과 신체 회복 속도 저하를 초래할 수 있습니다. 하지만 아스타잔틴의 강력한 항산화 작용은 활성산소를 신속하게 제거하여 손상된 근육을 빠르게 회복시켜 줍니다.
저스트굿헬스(Justgood Health)는 운동 후 근육통과 피로를 줄여주는 마그네슘 글리세로포스페이트, 비타민 B6(피리독신), 아스타잔틴의 복합 성분인 아스타잔틴 콤플렉스를 새롭게 선보입니다. 이 제품은 저스트굿헬스의 전채 해조류 복합체를 중심으로 개발되었으며, 천연 아스타잔틴이 근육의 산화 손상을 방지할 뿐만 아니라 근육 기능을 향상시키고 운동 능력을 개선하는 데 도움을 줍니다.
5) 심혈관 건강
산화 스트레스와 염증은 동맥경화성 심혈관 질환의 병태생리를 특징짓습니다. 아스타잔틴의 탁월한 항산화 작용은 동맥경화를 예방하고 개선할 수 있습니다.
저스트굿헬스 트리플 스트렝스 내추럴 아스타잔틴 소프트젤은 무지개 붉은 해조류에서 추출한 천연 아스타잔틴을 사용하여 심혈관 건강 유지에 도움을 줍니다. 주요 성분으로는 아스타잔틴, 유기농 엑스트라 버진 코코넛 오일, 천연 토코페롤이 함유되어 있습니다.
6) 면역 조절
면역 체계 세포는 활성산소 손상에 매우 민감합니다. 아스타잔틴은 활성산소로 인한 손상을 예방하여 면역 체계의 방어력을 강화합니다. 한 연구에 따르면 아스타잔틴은 인체 세포에서 면역글로불린 생성을 촉진하며, 8주간 아스타잔틴을 섭취한 결과 혈중 아스타잔틴 수치가 증가하고 T세포와 B세포가 증가했으며, DNA 손상이 감소하고 C-반응성 단백질 수치가 유의미하게 감소했습니다.
아스타잔틴 소프트젤은 천연 햇빛, 용암 여과수, 태양 에너지를 이용하여 순수하고 건강한 아스타잔틴을 생산하며, 면역력 강화, 시력 보호 및 관절 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
7) 피로 해소
4주간 진행된 무작위 이중맹검 위약 대조 2방향 교차 연구에서 아스타잔틴이 VDT(화면 표시 단말기) 사용으로 유발된 정신적 피로 회복을 촉진하고, 정신적 및 신체적 활동 중 상승된 혈장 포스파티딜콜린 하이드로퍼옥사이드(PCOOH) 수치를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 이는 아스타잔틴의 항산화 작용과 항염증 기전 때문일 수 있습니다.
8) 간 보호
아스타잔틴은 간 섬유증, 간 허혈-재관류 손상, 비알코올성 지방간 질환(NAFLD)과 같은 건강 문제에 대한 예방 및 개선 효과가 있습니다. 아스타잔틴은 JNK 및 ERK-1 활성을 감소시켜 간 인슐린 저항성을 개선하고, PPAR-γ 발현을 억제하여 간 지방 합성을 줄이며, TGF-β1/Smad3 발현을 하향 조절하여 간성세포 활성화 및 간 섬유증을 억제하는 등 다양한 신호 전달 경로를 조절할 수 있습니다.
각국의 규정 현황
중국에서는,아스타잔틴 무지개빛 붉은 해조류에서 추출한 아스타잔틴은 일반 식품(유아식 제외)의 새로운 식품 원료로 사용될 수 있으며, 미국, 캐나다, 일본에서도 식품에 아스타잔틴 사용을 허용하고 있습니다.
게시 시간: 2024년 12월 5일