아스타잔틴 분말 CAS 472-61-7

아스타잔틴은 카로티노이드의 일종으로 다양한 식품에서 발견되는 천연 색소입니다. 특히 이 유익한 색소는 크릴새우, 해조류, 연어, 랍스터와 같은 음식에 생생한 붉은 오렌지색을 더해 줍니다. 이는 보충제 형태로도 발견될 수 있으며 동물 및 어류 사료의 식용 색소로 사용하도록 승인되었습니다.
이 카로티노이드는 녹조류 그룹을 포함하는 엽록소에서 흔히 발견됩니다. 이러한 미세조류 아스타잔틴의 최고 공급원 중 일부에는 헤마토코커스 플루비알리스(haematococcus pluvialis)와 효모 파피아 로도지마(phaffia rhodozyma) 및 크산토필로마이세스 덴드로루스(xanthophyllomyces dendrorhous)가 포함됩니다. (1b, 1c, 1d)
종종 "카로티노이드의 왕"으로 불리는 연구 결과에 따르면 아스타잔틴은 자연에서 가장 강력한 항산화제 중 하나입니다. 실제로 활성 산소와 싸우는 능력은 비타민 C보다 6,000배, 비타민 E보다 550배, 베타카로틴보다 40배 더 높은 것으로 나타났습니다.
아스타잔틴은 염증에 좋은가요? 예, 신체에서 항산화 특성은 특정 유형의 만성 질환을 예방하고 피부 노화를 역전시키며 염증을 완화하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 인간을 대상으로 한 연구는 제한적이지만 최근 연구에 따르면 아스타잔틴은 뇌와 심장 건강, 지구력과 에너지 수준, 심지어 다산에도 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 이는 동물 연구에서 나타난 바와 같이 미세조류에서 아스타잔틴 생합성이 일어날 때 자연적인 형태인 에스테르화될 때 특히 그렇습니다.