아스타잔틴 분말 CAS 472-61-7

아스타잔틴은 다양한 식품에서 발견되는 천연 색소인 카로티노이드의 일종입니다. 특히 이 유익한 색소는 크릴, 해조류, 연어, 바닷가재와 같은 식품에 선명한 붉은 주황색을 더합니다. 또한, 보충제 형태로도 섭취할 수 있으며, 동물 및 어류 사료의 식용 색소로도 승인되었습니다.
이 카로티노이드는 녹조류의 일종인 클로로필라테스에서 흔히 발견됩니다. 이러한 미세조류는 아스타잔틴의 주요 공급원으로 헤마토코쿠스 플루비알리스(Haematococcus pluvialis)와 파피아 로도자이마(Phaffia rhodozyma) 및 크산토필로미세스 덴드로루스(Xanthophyllomyces dendrorhous) 효모를 포함합니다. (1b, 1c, 1d)
종종 "카로티노이드의 왕"이라고 불리는 아스타잔틴은 자연에서 가장 강력한 항산화제 중 하나라는 것이 연구에 의해 밝혀졌습니다. 실제로 활성산소와 싸우는 능력은 비타민 C보다 6,000배, 비타민 E보다 550배, 베타카로틴보다 40배 높은 것으로 나타났습니다.
아스타잔틴은 염증에 좋을까요? 네, 체내에서 항산화 작용으로 특정 만성 질환 예방, 피부 노화 방지, 염증 완화에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 인체 연구는 제한적이지만, 최근 연구에 따르면 아스타잔틴은 뇌와 심장 건강, 지구력, 에너지 수준, 심지어 생식력에도 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 특히 동물 연구에서 확인된 바와 같이 미세조류에서 아스타잔틴 생합성이 일어나는 자연적인 형태인 에스테르화 형태일 때 더욱 그렇습니다.