알팔파 가루

알팔파는 이뇨제로 사용되며, 혈액 응고를 촉진하고 전립선 염증을 완화하는 데에도 사용됩니다. 또한 급성 또는 만성 방광염 치료에 사용되며, 변비와 관절염을 포함한 소화 장애 치료에도 사용됩니다. 알팔파 씨앗은 찜질팩으로 만들어 종기와 벌레 물린 데에 국소적으로 바릅니다. 알팔파는 주로 영양 강장제이자 알칼리성 허브로 사용됩니다. 활력과 체력을 증진시키고, 식욕을 촉진하며, 체중 증가에 도움을 줍니다. 알팔파는 베타카로틴, 칼륨, 칼슘, 철분의 훌륭한 공급원입니다.
알팔파는 일반 채소보다 4배나 많은 엽록소를 함유하고 있습니다. 엽록소 가루 한 스푼은 채소 영양분 1kg에 해당하므로, 자연스럽고 순수하게 영양이 풍부하여 인체 건강 증진에 큰 도움이 될 것입니다. 주름을 예방하고 노화 방지에도 도움이 됩니다. 또한, 알팔파의 엽록소는 항산화 성분이 풍부하여 활성산소 제거에 효과적인 것으로 입증되었습니다.
알팔파는 영양가가 높고 맛이 좋으며 소화가 잘 되어 "사료의 왕"으로 불립니다. 첫 개화부터 개화 단계까지의 신선한 풀은 약 76%의 수분, 4.5~5.9%의 조단백질, 0.8%의 조지방, 6.8~7.8%의 조섬유, 9.3~9.6%의 질소 무함유 침출수, 2.2~2.3%의 회분을 함유하고 있으며, 다양한 아미노산을 함유하고 있습니다. 알팔파는 직접 방목할 수 있지만, 녹색 줄기와 잎에는 가축이 과다 섭취하는 것을 방지하기 위해 사포닌이 함유되어 있습니다. 또한 사일리지나 건초로 만들 수도 있습니다. 신선한 풀의 첫 수확은 줄기의 약 10%가 첫 꽃을 피울 때, 즉 새싹이 나온 후 첫 개화 단계에 도달할 때 베는데, 이때는 더 연하고 영양가가 높습니다. 너무 일찍 깎으면 수확량이 낮아지고, 너무 늦게 깎으면 줄기의 목질화가 심해져 잎이 떨어지기 쉽습니다.